цена понятна, к ней бы еще смету...
хотя, боюсь, что Петрович по-своему оценит: влепит бан, поэтому лучше сразу попрошу его почистить тему...

 

Ты сам захотел!

 

как в фильме: металлическая воронка, приваренная к кочерге, в нее сало кладут, чтобы на огне оно растопилось, для полива им шнепов

 

у одного меня фильм в посте Севера не показывает?

вообще не проблема, даже дешевле Севера сделаю 100,5 ойро

а я по фильму понял не так, её накаляют в огне и в горячую кладут сало, если сало в воронке растапливать, рука отсохнет её держать, где шнепы жарятся, температура не велика

 

У меня показывает А ты как фильм посмотрел? К соседу сбегал что ли?

Добавлено через 02:08 мин.

Лис,
Петрович похоже прав. Воронку разогрели,сало туда шмяк,и оно сразу топится.А если в холодную положить то сразу не польётся

 

Короче Саня,100 евро по любому. Петрович согласится!
Понты они да- денег стоят!

 

у меня возможностей чуть больше, чем у тебя.

хотел Лису предложить дойти до первого попавшегося жестянщика и заказать, но не выйдет, эта фиговина должна быть толстостенной, что бы сало некоторое время без нагрева жарилось и текло. не очень понятно из фильма, но, похоже, кочерлейка кованная.

сделать аналог действительно могу.

а почём нынче ойро?

 

Посмотрел видео, почитал, обсуждение, сравнил размеры "наших" "валиков" с увиденными на видео "тамошние" крупнее. А больше всего в приготовление "валика" понравился диалог между Петровичем, Лисом, Севером и Гатскимвот только не понял кто из них "франц узкий" кулинарный язык понимает

 

смысл понятен, но я пожалуй попробую

либо до сварщика, ибо

вообщем, подумаю...

Добавлено через 01:33 мин.

да, еще есть и фирма "Кованый стиль"....
короче, собираю информацию, проведу тендер, там и определюсь, всем спасибо!

Добавлено через 02:41 мин.


ну да, так и есть

Добавлено через 01:55 мин.


по картинкам, к сожалению....французского не знаю

 

ты не поверишь, все. только в фильме язык вовсе не кулинарный. это фильм о соблазнении

 

Вот еще фильмец про то как готовят вальдшнепа.
Да, видно что эта самая "кочерга", делается из толстого металла и предварительно раскаляется...
Смотрите.

YouTube Video


Добавлено через 48:20 мин.

А не все так просто на самом деле.
Это для нас кочерга.
Flamboir


Это очень старинная железная посуда. Используется во Франции со времен средневековья . Состоит из длинного стержня (около 1 метра длины т.к необходимо сохранять интенсивное тепло от огня), Оканчивается малой конической воронкой которая позволяет потоку воспламенного жира литься на приготавливаемое мясо. Она используется после предварительного нагрева до "белых углей", чтобы растопить свиной жир (который вводится в конус) и затем обливают куски мяса во время приготовления на вертеле (или в корзине-стручка). Этим обеспечивается мягкость мяса. При обливании, оно подрумянивается и образуется хрустящая корочка. Это дает несравненный вкус горящего жира.Повторяют несколько раз во время приготовления пищи.

Что ж, это означает, что у Вас есть камин, так что это скорее вы используете национальные рецепты страны для мелких птиц, добытых на охоте.

Раньше это приспособление использовалось во всех ресторанчиках, сейчас применяется не часто за исключением некоторых районов на юго-западе (Аверон) и Дальний Восток (Béarn, Страна Басков).
Flamboir- иногда называют "колпак капуцина".
Если вы однажды попробуете жареное мясо приготовленное с применениемна "колпака капуцина", вы будете думать только о том чтобы переехать в дом с камином!

Кстати цена этой оригинальной штуковины 35 евро .

 

это, видимо, без доставки. брось ссылку пож-та)

 

Дайте мне размеры (хоть приблизительные на ваше разуменье) и я попробую сотворить такую штуку у знакомого кузнеца. Ни рублей ни евро брать не буду. Оригинальность гарантирую.

 

Ну ты и лентяй! Я уж и название выложил- ищется элементарно! Нет же, надо чтоб прямо в руки дали.
Ссылка ничего тебе не даст. Там где 35 евро отправки в РОССИЮ НЕТ!!
В других местах, помимо дорогой отправки и изначальный ценник забубенный.Доходит до 80 евро!
Потому как изготавливают кузнецы (частные мастера)
Вот такие размеры ; Сталь Диаметр круглого 8 мм, длина около 100 см. Конус: сталь Длина 15 см, толщина 4 мм.Размер выходного отверстия не указан но видимо не больше сантиметра.(иначе разбрызгивать будет широко)."Уделаешься весь" жиром.



Деда, если есть возможность сотвори и для меня.
А если нет так и нет.

 

заработай с ними уже в тендере в цене упал аж на писят ойро-центов...
на ж тебе

 

Спасибо, тёзка, буду ждать результата

 

не будь барыгой, Петрович
бери пример с Деды, Дениса, ну и т.д. по списку

Добавлено через 26:15 мин.



Серега, никак дом собрался строить, или дачу покупать?
(или просто кочергу подарить-забарыжить?)

Добавлено через 04:27 мин.


времени нет, тем более, что ты уже все нашел, я тебе доверяю

 

Заказ принят. Запускаю в работу.

 

Никто не знает что нас ждет впереди.
Может и дом с камином.
А если серьезно то штуковина эта используется не только для приготовления вальдшнепа.И не только с обязательным наличием камина.
С ее помощью сам процесс приготовления интересно даже смотреть. Нестандартно и непривычно для нас.
Буду друзей (у которых камины есть ) удивлять!

 

Конуса для кочерги готовы. Есть неборльшая проблемка - кузнеца пока нет. (приболел) Для изготовления ручек надо квадрат 10*10 (размер дан в милиметрах) (можно 12*12) длинной по 1 м. При получении оного заказы будут готовы. Что скажите?

 

его же в руках держать неудобно, почему квадрат, а не круг?