Орловский клуб охотников
Навигация
¤ ФОРУМ
¤ ПРАВИЛА ФОРУМА
¤ Рабочие таксы Орла и области
¤ Обратная связь
¤ Доска объявлений
¤ Поиск
¤ Карты охотугодий Орловской области
¤ Файлы
¤ FAQ
¤ Все новости
¤ Наши фотоальбомы
¤ Видео
¤ Получение разрешения на оружие
¤ Тренировочно-испытательная станция
Наши партнеры
Сейчас на сайте
Дни рождения
Сварной
11-19

geralex
11-16

Scout
11-29

Predator
11-11

Юрбос
11-19

Леший57
11-27

док
11-16

Serega
11-21

АлексейК
11-25

ivyqybu
11-16

idupik
11-08

anosa
11-11

ihavurod
11-17

adogyna
11-09

Просмотр темы
Логин:
Пароль:  
Форум » Фкусна пажрать » Птицы
Просмотр темы
Текущий рейтинг: (Всего: 1 голос)  
Ответить
Иконка 
Утка!!!
Наверх Распечатать сообщение #22
Опубликовано 21-08-2012 08:14
Аватар пользователя

Пользователь

Сообщений: 2537
Вас поблагодарили: 169
раз(а) в 140 сообщениях

Зарегистрирован: 29.09.11
Со дня регистрации: 2608
Откуда: Орловская обл.
Моё оружие:Зауэр,12 кал.Сайга 7.62х39
Пол: Мужской

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Утка!!!

Петрович,
Какое уж тут внимание когда слюни по подбородку текут.....:desert:
Кстати бывают и не из металла,а вообще не из чего....Например делали так на берегу реки,копали топку,и дымоход в земле.Классная рыбка получается!

Не злите меня!Мне уже трупы прятать некуда!....Шучу.Еще есть место!

Изменил(а) Гацкий, 21-08-2012 08:17
 Offline
 
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #23
Опубликовано 21-08-2012 08:58
Аватар пользователя

Пользователь

Сообщений: 1939
Вас поблагодарили: 254
раз(а) в 174 сообщениях

Зарегистрирован: 05.04.11
Со дня регистрации: 2785
Моё оружие:МР-153, 12*89 "Супер магнум"; Sabatti Rover 870. 308 Win
Пол: Мужской

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Утка!!!

Петрович написал:
сочувствую, Деда, наверстаешь, не горюй!
Когда? Все Петровичи перебили. (26 шт.) (Я не завидую, я рад за тебя.)

В денежном круговороте нет места инженерам
 Offline
 
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #24
Опубликовано 21-08-2012 10:32
Аватар пользователя

Пользователь

Сообщений: 6258
Вас поблагодарили: 592
раз(а) в 430 сообщениях

Зарегистрирован: 05.04.11
Со дня регистрации: 2785
Откуда: г.Орел, Орловская обл., РФ
Моё оружие:ИЖ-43Е; МЦ 21-12; ТОЗ-122 7,62х51
Пол: Мужской

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Утка!!!

Деда написал:
(26 шт.)
нет пока 21
Гатский Серега написал:
на берегу реки,копали топку

а-а! Такая у меня в деревне была, с длинным дымоходом, получалось холодного копчения

С уважением, Петрович
 Offline
 
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #25
Опубликовано 21-08-2012 10:41
Аватар пользователя

Пользователь

Сообщений: 1939
Вас поблагодарили: 254
раз(а) в 174 сообщениях

Зарегистрирован: 05.04.11
Со дня регистрации: 2785
Моё оружие:МР-153, 12*89 "Супер магнум"; Sabatti Rover 870. 308 Win
Пол: Мужской

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Утка!!!

Ну извиняйте - это не предел, удачи тебе Серега.:frship:

В денежном круговороте нет места инженерам
 Offline
 
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #26
Опубликовано 26-08-2012 17:32
Аватар пользователя

Пользователь

Сообщений: 1800
Вас поблагодарили: 122
раз(а) в 102 сообщениях

Зарегистрирован: 25.04.11
Со дня регистрации: 2765
Моё оружие:

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: блюдо из утиных!

привет! приехав домой в пятницу решил приготовить небольшой запас утиных тушек(1 лысуха,5 чирков,1 кряква) кряква,чирок,лысуха были замаринованы солью и перцем и пожарены на углях! получилось не плохо,но восторга не было!

Изменил(а) дмитрий, 26-08-2012 17:35
 Offline
 
Отправить e-mail
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #27
Опубликовано 26-08-2012 17:36
Аватар пользователя

Пользователь

Сообщений: 1800
Вас поблагодарили: 122
раз(а) в 102 сообщениях

Зарегистрирован: 25.04.11
Со дня регистрации: 2765
Моё оружие:

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: утка

а еще четыре чирка было решено сделать с яблоками! перед этим натерты перцем и солью и нашпигованы яблоками! после завернуты в фольгу и запечены в углях! получилось очень вкусно! самое главное чтобы не подгорели и по соли угадать!!!

Добавлено через 01:24 мин.

тут два что успели на фотосессию!
 Offline
 
Отправить e-mail
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #28
Опубликовано 27-08-2012 10:47
Аватар пользователя

Пользователь

Сообщений: 6258
Вас поблагодарили: 592
раз(а) в 430 сообщениях

Зарегистрирован: 05.04.11
Со дня регистрации: 2785
Откуда: г.Орел, Орловская обл., РФ
Моё оружие:ИЖ-43Е; МЦ 21-12; ТОЗ-122 7,62х51
Пол: Мужской

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Утка!!!

дмитрий написал:
и нашпигованы яблоками!

Судя по фото,, не нашпигованы, а нафаршированы, т.е. в пузо яблоки набиты. Я правильно понял?

С уважением, Петрович
 Offline
 
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #29
Опубликовано 27-08-2012 11:04
Аватар пользователя

Пользователь

Сообщений: 1939
Вас поблагодарили: 254
раз(а) в 174 сообщениях

Зарегистрирован: 05.04.11
Со дня регистрации: 2785
Моё оружие:МР-153, 12*89 "Супер магнум"; Sabatti Rover 870. 308 Win
Пол: Мужской

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Утка!!!

Да в фольге знатно получаются, впрошлом годе с сыном пробовали на ночевке.

В денежном круговороте нет места инженерам
 Offline
 
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #30
Опубликовано 27-08-2012 22:57
Аватар пользователя

Пользователь

Сообщений: 1149
Вас поблагодарили: 198
раз(а) в 76 сообщениях

Зарегистрирован: 26.11.11
Со дня регистрации: 2550
Моё оружие:

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Утка!!!

Мне по-простецки жареные нравятся
 Offline
 
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #31
Опубликовано 28-08-2012 09:39
Аватар пользователя

Пользователь

Сообщений: 1939
Вас поблагодарили: 254
раз(а) в 174 сообщениях

Зарегистрирован: 05.04.11
Со дня регистрации: 2785
Моё оружие:МР-153, 12*89 "Супер магнум"; Sabatti Rover 870. 308 Win
Пол: Мужской

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Утка!!!

Barnes написал:
Мне по-простецки жареные нравятся
а они нормально прожариваются?

В денежном круговороте нет места инженерам
 Offline
 
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #32
Опубликовано 28-08-2012 16:17
Аватар пользователя

Пользователь

Сообщений: 6258
Вас поблагодарили: 592
раз(а) в 430 сообщениях

Зарегистрирован: 05.04.11
Со дня регистрации: 2785
Откуда: г.Орел, Орловская обл., РФ
Моё оружие:ИЖ-43Е; МЦ 21-12; ТОЗ-122 7,62х51
Пол: Мужской

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Утка!!!

Barnes написал:
по-простецки жареные

А можно как-то расширить и углубить? А то простота для всех разная...

С уважением, Петрович
 Offline
 
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #33
Опубликовано 28-08-2012 17:07
Аватар пользователя

Пользователь

Сообщений: 1800
Вас поблагодарили: 122
раз(а) в 102 сообщениях

Зарегистрирован: 25.04.11
Со дня регистрации: 2765
Моё оружие:

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Утка!!!

Петрович, да правильно!!!
 Offline
 
Отправить e-mail
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #34
Опубликовано 28-08-2012 21:45
Аватар пользователя

Пользователь

Сообщений: 1149
Вас поблагодарили: 198
раз(а) в 76 сообщениях

Зарегистрирован: 26.11.11
Со дня регистрации: 2550
Моё оружие:

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Утка!!!

Имел в виду зажарено в духовом шкафу, без маринадов, яблок и пр., только соль, перец.
Петрович написал:
простота для всех разная.
ключевое слово - "мне". Жена предпочитает запекать в "целлофановом" рукаве в россыпи помидор и болгарских перцев.
 Offline
 
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #35
Опубликовано 05-09-2012 10:29
Аватар пользователя

Пользователь

Сообщений: 1149
Вас поблагодарили: 198
раз(а) в 76 сообщениях

Зарегистрирован: 26.11.11
Со дня регистрации: 2550
Моё оружие:

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Утка!!!

Утка жареная "по-простецки"
Понадобится: утка, сковорода,.. ну и всё! Соль перец по вкусу.
Солим - перчим и в разогретую до 180 духовку на 20 минут, после на 5-7 минут под верхний гриль (можно полить маслом, для румяной корочки), чиркам хватает.
Подавать с вином какого урожая - не знаю, у меня и под пиво не плохо идут.

Может Петрович, когда коптильню опробовать разрешит:shuffle:
 Offline
 
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #36
Опубликовано 05-09-2012 10:35
Аватар пользователя

Пользователь

Сообщений: 1939
Вас поблагодарили: 254
раз(а) в 174 сообщениях

Зарегистрирован: 05.04.11
Со дня регистрации: 2785
Моё оружие:МР-153, 12*89 "Супер магнум"; Sabatti Rover 870. 308 Win
Пол: Мужской

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Утка!!!

Barnes написал:
в разогретую до 180 духовку на 20 минут, после на 5-7 минут под верхний гриль
И этого времени хватает?

В денежном круговороте нет места инженерам
 Offline
 
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #37
Опубликовано 05-09-2012 10:45
Аватар пользователя

Пользователь

Сообщений: 1149
Вас поблагодарили: 198
раз(а) в 76 сообщениях

Зарегистрирован: 26.11.11
Со дня регистрации: 2550
Моё оружие:

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Утка!!!

Чиркам - вполне! Мясо нежное и не сухое. Давно отказался от шпигования салом, и сбрызгивания уксусом и лимонным соком для мягкости и сочности.
А вот лысуха так и не стала желанным трофеем.
 Offline
 
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #38
Опубликовано 05-09-2012 14:57
Аватар пользователя

Пользователь

Сообщений: 3254
Вас поблагодарили: 491
раз(а) в 260 сообщениях

Зарегистрирован: 02.04.11
Со дня регистрации: 2788
Моё оружие:Simson 235 16 кал. Тоз 78-01.Marocchi Zero 3 Field 12 кал. Легавая-Бурбонский бракк.

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Утка!!!

Вот оказывается! И простенький рецепт,как можно подать!!!!

СААвсем не последнее дело как!, сервировано блюдо!

Приятно посмотреть! Аппетит за 1600 км "проснулся!

Класс!!:up:

Хорошо смеется тот-кто стреляет первым!
 Offline
 
Отправить e-mailICQ
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #39
Опубликовано 06-09-2012 17:26
Аватар пользователя

Пользователь

Сообщений: 1800
Вас поблагодарили: 122
раз(а) в 102 сообщениях

Зарегистрирован: 25.04.11
Со дня регистрации: 2765
Моё оружие:

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: утка

ну до кучи и от меня рецептик! утка тушеная с помидорами в собственном соку!утка, лук,помидоры,соль перец по вкусу,немного сала ,чтобы немного нашпиговать уточек,чтобы были посочнее! все в кострюльку слоями(аналогично как готовили барашка) и на огонь! готовилось на медленном огне после закипания 1час 20 минут!при закрытой крышке!по вкусу совсем не плохо!!!

Изменил(а) дмитрий, 06-09-2012 17:28
 Offline
 
Отправить e-mail
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #40
Опубликовано 10-09-2012 08:11
Аватар пользователя

Пользователь

Сообщений: 6258
Вас поблагодарили: 592
раз(а) в 430 сообщениях

Зарегистрирован: 05.04.11
Со дня регистрации: 2785
Откуда: г.Орел, Орловская обл., РФ
Моё оружие:ИЖ-43Е; МЦ 21-12; ТОЗ-122 7,62х51
Пол: Мужской

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Утка!!!

Должно быть ффкусно, молодца, Дим:frship:
Токмо давай рецепт по-другому назовём. Она ведь не в собственном соку. Предлагаю так "Утка в крови убитых помидор"

С уважением, Петрович
 Offline
 
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #41
Опубликовано 10-09-2012 17:49
Аватар пользователя

Пользователь

Сообщений: 1800
Вас поблагодарили: 122
раз(а) в 102 сообщениях

Зарегистрирован: 25.04.11
Со дня регистрации: 2765
Моё оружие:

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Утка!!!

Петрович, оригинально но не аппетитно!!!
 Offline
 
Отправить e-mail
Цитировать
Наверх Распечатать сообщение #42
Опубликовано 10-03-2015 09:47
Аватар пользователя

Пользователь

Сообщений: 6258
Вас поблагодарили: 592
раз(а) в 430 сообщениях

Зарегистрирован: 05.04.11
Со дня регистрации: 2785
Откуда: г.Орел, Орловская обл., РФ
Моё оружие:ИЖ-43Е; МЦ 21-12; ТОЗ-122 7,62х51
Пол: Мужской

Пожаловаться на это сообщение 
Иконка 
RE: Утка!!!

Рулет из утки


Ингридиенты:

1. Чернеть морская - 1шт
2. Соль - по вкусу
3. Чёрный перец - по вкусу
4. Чабрец - по вкусу
5. Яйцо куриное - 2 шт.
6, Майонез - 1 ст.ложка
7. Масло подсолнечное - 1 плеск на сковородку.

8. Коньяк - 2 чекушки (в состав продукта не входит, применяется поваром для скрашивания пауз в приготовлении)

Способ приготовления:

Берём утку



и, предварительно дябнув коньячку, снимаем с неё шкуру с мясом так, чтобы остался один шкылет. Удобнее начинать с грудины, разрезав мясо вдоль киля.



ноги и крылья снимаются вместе с мясом, затем вынимаются кости, так удобнее



Шкылет потом на суп пойдёт, а сейчас нужно только мясо.

Мясо солим, перчим, чабрецчим. Если кому какие приправы есчо нравятся - можно посыпать.



и оставляем в таком виде на некоторое время.

Приняв пару-тройку рюмочек коньячку, приступаем к приготовлению омлета. Для этого разбиваем яйца, добавляем майонез и, перемешиваем



плескаем масло на сковородку, разогреваем и выливаем туда яйца



Жарим до готовности и даём остыть.

Пока омлет остывает, пропускаем пару-тройку рюмочек и переворачиваем сковородку на утку.



это дело сворачиваем в трубочку и обматываем ниткой.



заворачиваем в фольгу



и ставим в разогретую до 200 градусов духовку.

пропустив коньячку, гуляем с собакой, ещё пропускаем, приблизительно час двадцать, вынимаем из духовки и разворачиваем



Отрезаем края рулета и, закусив ими остатки коньяка, выносим рулет на балкон на ночь.

А утром снимаем нитку, нарезаем пятаками и завтракаем



Глаза языком повыстебаешь!!!

С уважением, Петрович

Изменил(а) Петрович, 10-03-2015 09:53
 Offline
 
Цитировать
Эти 2 пользователя(ей)
сказали вам cпасибо:
Shoker (10.03.2015), Север (10.03.2015)
Ответить
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0, гостей: 1)

« Предыдущая тема | Следующая тема »
 RSS Перейти на форум:
Похожие темы
Нет тем
Авторизация
Логин

Пароль



Вы не зарегистрированы?
Нажмите здесь для регистрации.

Забыли пароль?
Запросите новый здесь.
Выбор оформления
Погода
Орел
Мценск
Ливны
Мини-чат
Вы должны авторизироваться, чтобы добавить сообщение.

11/11/2018 21:43
Видно все охотники в полях, а мыши в доме бардак устроили.

08/11/2018 19:49
Сайт можно сносить... полный бардак...

08/11/2018 08:56
2004 drop girl helsing maxim may undead van [img]http://projec
tgold.ru/img/proge
ct12.jpg[/img]
"How do you cope with all of this?"

07/11/2018 17:12
international flight and discount airline ticket [img]http://projec
tgold.ru/img/proge
ct13.jpg[/img]
Is he going to be okay?" she asked

06/11/2018 13:42
Долго Долго меня здесь небыло. Как все изменилось, тут тебе двери межкомнатные, скоросрание, все что хошь, только не про охоту.

05/11/2018 16:16
Админы! Аууу!!! Вы чо,бля, спите чтоли?

25/10/2018 15:59
:oom: :clapping: :cray:

24/10/2018 17:20
А "Море советов" похоже, "Свидетели Иеговисты :shuffle: :om:"

24/10/2018 17:18
"Курсы скорочтения" "Море советов" Бля-ха муха, дожились, теперь секты в уши сцут, это пи...пец. Ребята-админист...
АУ!!!

16/10/2018 16:49
14/10/2018 12:59 Они горцы из клана маклаудов Дожились, теперь у нас и кланы или клоны появились :om: ближе к новому году в мафию перерастут :HAHA:

Время загрузки: 3.44 секунд 16,441,145 уникальных посетителей